世界的な報告では,植物に基づく食生活への欲望と,費用と味合いにより実際の養子縁組とのギャップが明らかにされている. Global report reveals gap between desire for plant-based diets and actual adoption due to cost and taste.

EATとGlobeScanの"Grains of Truth 2024"レポートによると,世界全体の68%が 植物性食品を多く食べたいと願っているのに対し,定期的に食べているのは20%にすぎません. The "Grains of Truth 2024" report by EAT and GlobeScan shows that while 68% globally want to eat more plant-based foods, only 20% do regularly. 障壁 に は , 高い 費用 , 味 , 便利 さ , 特に 千年期 に 影響 を 及ぼす もの が 含ま れ ます。 Barriers include high costs, taste, and convenience, particularly affecting millennials. 経済の圧迫と食糧費の上昇が大きな障害であり,回答者の42%が価格を引用している. Economic pressures and rising food costs are major obstacles, with price cited by 42% of respondents. 同報告書は,これらの食生活をより簡単にすることができるようにするため,植物に基づく食生活が,健康及び持続可能性のため,助成金,革新的,教育を促進する可能性があることを強調している. The report stresses the potential of plant-based diets for health and sustainability, recommending subsidies, innovation, and education to make these diets more accessible.