研究:植物ベースの食生活へのグローバルな移行は,食品関連の排出量を17%削減する可能性がある. Study: Global shift to plant-based diets could cut food-related emissions by 17%.

バーミンガム大学の新たな調査によると,世界的に多くの植物ベースのダイエットを採用すると,食品関連の温室効果ガス排出量が17%減少する可能性がある. A new study from the University of Birmingham indicates that adopting more plant-based diets globally could reduce food-related greenhouse gas emissions by 17%. 研究によると EAT-Lancet委員会が推奨した 惑星の健康に配慮した食生活は 過剰消費する人々による食生活による排出量の32.4%を 削減できるというのです The research suggests that following the planetary health diet recommended by the EAT-Lancet Commission could save 32.4% of dietary emissions, mostly from over-consuming populations. この研究では、炭素価格の上昇や、菜食の変動を促進するためのベジタリアンの選択肢の拡大など政策改革の必要性を強調している。 また、いくつかの国では伝統的食生活が困難を生じる可能性があるとも指摘している。 The study highlights the need for policy changes like carbon pricing and expanding vegetarian options to encourage dietary shifts, while also noting that traditional diets in some countries may pose challenges.