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USDAの研究では,米国の肉包装労働者の間で過労骨折の危険性が高まることがわかった.
最近のUSDAの研究によると 鶏肉と豚肉工場の労働者は 他の製造業の仕事と比較して 筋肉骨疾患のリスクが高くなります
この 危険 は , 反復 的 な 仕事 や 鋭利 な 道具 の 使用 に よっ て 増大 し て い ます。
肉 を 詰める 労働 者 の 半数 以上 は 移民 です。
ラインスピード は 主 に 危険 な 要素 で は あり ませ ん が , 健康 上 の 問題 を 引き起こす 可能 性 が あり ます。
企業 は , より 良い 工具 や 設備 に よっ て 安全 性 を 高める よう 努力 し て い ます が , 組合 に は より 強力 な 安全 対策 が 求め られ て い ます。
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USDA studies reveal higher risks of repetitive strain injuries among US meatpacking workers.