気候変動によるナパキャベツへの影響により,韓国におけるキムチ生産が脅かされている. South Korea's kimchi production threatened by climate change impact on napa cabbage.
気候変動は韓国の象徴的なキムチを 危険にさらしています その主な成分であるナパキャベツを 脅かしているからです Climate change is jeopardizing South Korea's iconic kimchi by threatening the napa cabbage, its key ingredient. 温度上昇と 予知できない天候により 涼しい気候で繁栄する この作物の 質と量の両方が 低下しています Rising temperatures and unpredictable weather are decreasing both the quality and quantity of this crop, which thrives in cooler climates. 高地 の 菜 の 面積 は 20 年 間 に 半減 し,さらに 減少 する こと が 予想 さ れ て い ます. The area of highland cabbage has halved in 20 years, with projections showing further decline. 科学者達は 耐熱品種を研究していますが 価格と味の懸念は依然として存在し キムチ産業には課題となっています While scientists are exploring heat-resistant varieties, concerns remain about cost and flavor, posing challenges for the kimchi industry.