中国のアヌイ農業大学の研究では キュウリとリンゴの皮を剥くことで 農薬の摂取が減ると分かりました Study from Anhui Agricultural University in China finds peeling cucumbers and apples reduces pesticide ingestion.

中国の安徽農業大学の新しい研究では、標準的な洗浄と食品安全対策が農薬の摂取を防ぐには不十分であるため、キュウリとリンゴの皮をむくと、消費者が農薬の摂取を避けるのに役立つことがわかりました。 A new study from Anhui Agricultural University in China has found that peeling cucumbers and apples can help consumers avoid ingesting pesticides, as standard washing and food safety measures are inadequate for preventing pesticide ingestion. レーザービームや特殊な「SERS」フィルムなどの高度な技術を使用して、研究者は、ピーリングでほぼすべての残留農薬を効果的に除去できる一方で、洗浄では果物や野菜の外層に浸透したすべての農薬が除去されるわけではないことを発見しました。 Using advanced techniques such as laser beams and a specialized 'SERS' film, researchers discovered that peeling can effectively eliminate nearly all pesticide residues, while washing may not remove all pesticides that have penetrated the outer layers of fruits and vegetables. この研究は これらの化学物質が人間の健康に与える影響を 完全に理解するためには もっと研究が必要だと示唆しています The study suggests that more research is needed to understand the full impact of these chemicals on human health.