シンガポール料理人マチュー・レオンが,1989年以来,シンガポールで最高のボーキューズ・ドールで6位を記録した. Singaporean chef Mathew Leong achieves Singapore's best Bocuse d'Or finish since 1989, placing 6th.

シンガポール出身のシェフマチュー・レオン (Mathew Leong) は,フランス・リヨンで開催された料理コンペで6位を獲得し,1989年以来,シンガポールで最高の成績を記録した. Singaporean chef Mathew Leong achieved a 6th place finish at the Bocuse d'Or culinary competition in Lyon, France, marking Singapore's best performance since 1989. Leongは、シンガポールとノルウェーの風味に触発された料理を準備した3mimein-star-ノルウェーのレストランのシェフである。 Leong, executive chef at a three-Michelin-starred Norwegian restaurant, prepared dishes inspired by Singapore and Nordic flavors. フランスは金銀,デンマークは銀,スウェーデンは銅銅を勝ち取った. The competition, known as the "Olympics of gastronomy," saw France win gold, Denmark silver, and Sweden bronze. Leongは2月19日から23日にかけてシンガポールでポップアップを開催し,5コースメニューを提供します. Leong will host a pop-up in Singapore from February 19-23, offering a five-course menu.