FDAは、マクドナルドの玉ねぎからE.コリーの発生に関連したテイラーファームで大きな違反を見つけた。

FDAの検査官は コロラド州にある テイラー・ファームの施設で 衛生と安全に関する 複数の違反を検出した E. コライ菌の発生に 関連しており 100人以上の感染と 1人の死亡の原因となっている マクドナルドの製品に使われた汚染タマネギに感染した。 検査報告書では、手洗いの慣行と機器の清潔さに問題があることが明らかになり、タマネギの大規模なリコールとFDAによるフォーム483の発行につながりました。

2ヶ月前
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