気候変動によってオーストラリアのブドウの品種が脅かされ,ワインメーカーが適応し,地中海の代替品を検討することを余儀なくされています.

気候 変化 は,オーストラリア の 葡萄 品種 の どれ も の 将来 を 脅かし て いる.気温 の 上昇 と 乾燥 の 状況 に よっ て,ワイン 製造 者 たち は 慣行 を 適応 さ せ なけれ ば なら ない から です. 寒い 気候 で 繁栄 する シャルドネ ワイン,リースリング ワイン,ソーヴィニョン ブラン ワイン は,様々な 地域 で 苦戦 し て い ます. ワイン醸造所は短時間で果物の摂取を処理するために適応し システムへの圧力を増す必要があります オーストラリアのワインの未来は,より高い温度に耐えられる地中海産品種に傾く可能性があり,研究者は気候変動の影響を相殺するために発酵プロセスに水を加えるなどの代替方法を模索しています.

August 17, 2024
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