アメリカン・ジャーナル・オブ・パブリック・ヘルス誌の調査によると,米国食品医薬品局の自己規制アプローチは,不十分な監督のもとで,食品供給に有害物質を入れることを許している.

アメリカン・ジャーナル・オブ・パブリック・ヘルス誌の調査によると,食品産業の添加物の自己規制に対する米国食品医薬品局の無介入アプローチにより,有害物質が食品供給に侵入することが可能になっている. FDAは,どの成分が"一般的に安全であると認められている" (GRAS) か,FDAに安全性データを共有するかどうかを決定することを企業に許可しています. その結果,食品供給には安全性に関するデータが不明な物質が 何百から何千ものもの存在し,FDAは既存の食品添加物とGRAS物質を審査するリソースと戦略を欠いている. この研究はFDAと議会が 監視を改善するための措置をとることを推奨しています

August 12, 2024
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