FDAは食品産業が数千の添加成分を GRAS指定で自己規制することを許可しており,その結果,政府の監督は限られている. The FDA allows food industry self-regulation of thousands of added ingredients under the GRAS designation, resulting in limited government oversight.
最近のアメリカン・ジャーナル・オブ・パブリック・ヘルス誌の調査によると 食品医薬品局 (FDA) は 食品業界が 政府の適切な監督なしに 食品供給に添加される何千もの成分について 安全基準を自律的に 規制することを許していることが明らかになりました A recent study in the American Journal of Public Health reveals the Food and Drug Administration (FDA) allows the food industry to self-regulate safety standards for thousands of added ingredients in the U.S. food supply, without adequate government oversight. FDAの"一般的に安全であると認められている" (GRAS) 指定は,食品会社がどの物質がこのカテゴリーに属するかを独立して決定することを可能にするため,多くの新しい物質が政府の監督なしに食品供給に追加される. The FDA's "Generally Recognized as Safe" (GRAS) designation allows food companies to independently determine which substances fall into this category, resulting in many new substances being added to the food supply without any government oversight. 食品添加物とGRAS物質のFDAの制限されたレビューとGRAS指定の稀な取り消しにより,超加工食品に一般的に含まれる多くの成分の安全性に関する懸念が高まります. The FDA's limited review of food additives and GRAS substances, and its infrequent revocation of GRAS designations, raises concerns about the safety of many ingredients commonly found in ultra-processed foods.