スコットランドの科学者はウイスキー蒸留所の廃棄物から貴重な化学物質を抽出する方法を開発し,26億リットルを9000万ポンドの価値の製品に変えました. Scottish scientists developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres into £90m worth of products.

スコットランドの科学者はウィスキー蒸留所の廃棄物から貴重な化学物質を抽出する方法を開発し,26億リットルの廃棄物を9000万ポンドの価値の製品に変えました. Scientists in Scotland have developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres of waste into £90m worth of products. ポットエールから抽出された乳酸や使用済み澱などの化学物質は、医薬品、食品・飲料、化粧品などの分野での応用が期待されています。 The extracted chemicals, including lactic acid from pot ale and spent lees, have potential applications in sectors such as pharmaceuticals, food and drink, and cosmetics. 産業バイオテクノロジーイノベーションセンターが支援するこのプロセスは 液体染色法を用いており,ウイスキー生産による温室効果ガス排出量を削減する助けとなるでしょう. The process, supported by the Industrial Biotechnology Innovation Centre, uses liquid chromatography and could help reduce greenhouse gas emissions from whisky production.