代替タンパク質が気候変動緩和策の可能性として浮上する中、ニュージーランドの食肉・乳製品部門は重要な30年に直面している。 New Zealand's meat and dairy sectors face a crucial 30-year period as alternative proteins emerge as a potential climate change mitigation solution.
環境問題や社会問題の潜在的な解決策として代替タンパク質が登場する中、ニュージーランドの食肉・乳製品部門は重要な30年間に直面している。 New Zealand's meat and dairy sectors face a crucial 30-year period as alternative proteins emerge as a potential solution to environmental and social issues. EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health（EATランセット委員会）によると、この技術には工業用バット内の微生物や研究室の細胞分裂によるタンパク質の生産が含まれており、持続可能な食生活の重要な部分とみなされている。 The technology, which involves producing proteins by microbes in industrial vats or cell division in laboratories, is seen as a key part of a sustainable diet, according to the EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health. 代替タンパク質への移行は、気候変動の緩和に大きく貢献する可能性があります。 The shift towards alternative proteins could significantly contribute to climate change mitigation.