ワシントン州保健検査官は 検査中に 危険性の高い食品を除外し,27の食源性疾患が オイスターに関連していると 指摘しています. Washington State health inspectors exclude high-risk foods during inspections, citing 27 food-borne illnesses linked to oysters.
ワシントン州の健康検査官は,サーモネラやその他の細菌のリスクを最小限に抑えるために,検査中に特定の高リスク食品 (生,煮えていないハンバーガー,Eggs Benedictの皿に含まれる卵,豆芽) を避ける. Washington State health inspectors avoid certain high-risk foods (raw oysters, undercooked burgers, eggs in Eggs Benedict dishes, bean sprouts) during inspections to minimize risk of salmonella & other bacteria. ワシントン州で37件の食源性疾患のうち27件が オイスターに関連しており 慎重に注意する必要があることが明らかになりました 27 of 37 food-borne illnesses in Washington were linked to oysters, highlighting the need for caution. キング郡の食品評価カード制度は 消費者に透明性をもたらし 他の郡でも採用できるでしょう King County's food rating card system, providing transparency to consumers, could be adopted by other counties.