62 軒のフランス料理レストランがミシュランの星を獲得し、国際的で持続可能なことに焦点を当てた新世代のシェフに焦点を当てています。 62 French restaurants receive Michelin stars, highlighting a new generation of chefs with international and sustainable focus.

ミシュランガイドが新世代のシェフの「文化的ダイナミズム」を称賛し、62のフランス料理レストランがミシュランの星を獲得。 62 French restaurants to receive a Michelin star, as the Michelin Guide praises the "cultural dynamism" of a new generation of chefs. これは、フランスが美食の評判に頼る時代の終わりを告げるものであり、近年は国際的な考え方と持続可能性に焦点を当てた新しい施設が隆盛を極めています。 This marks the end of France's period of relying on its gastronomic reputation, with a flourishing of new establishments in recent years, focusing on international ideas and sustainability. 合計62のレストランが星を獲得することになるが、そのほとんどが初めて星を獲得し、そのうちの23はオープンして1年未満だ。 A total of 62 restaurants will receive a star, most for the first time, including 23 open for less than a year.