現在 , スコットランド の 島々 に ある 学校 で は , 持続 可能 で 健康 的 な 食事 を 目的 と し た 野生 の 鹿肉 が 栽培 さ れ て い ます。 Schools in Scottish islands now serve wild venison, aiming for sustainable, healthy eating.

スコットランドのジュラ島とイスレイ島のパイロットプロジェクトで,学校は地方の地所からメニューに野牛を導入している. In a pilot project on Scotland's islands of Jura and Islay, schools are introducing wild venison from local estates to their menus. アーガイル・アンド・ビュート・カウンシルとワイルド・ジュラのコラボレーションは、持続可能で栄養価の高い、地元産の食品の選択肢を提供することを目的としています。 The collaboration between Argyll and Bute Council and Wild Jura aims to offer a sustainable, nutritious, and locally sourced food option. タンパク質が多く 飽和脂肪が少ない鹿肉は 学生の好評を得ており 食料の距離を減らす取り組みと 気候に優しい行動を促進しています The venison, high in protein and low in saturated fat, has been well-received by students and aligns with efforts to reduce food miles and promote climate-friendly practices.