ミシュランスターのシェフ ヴィカス・カンナが海外でインド料理を増やし、インドのレストランプランをスキップする。 Michelin-star chef Vikas Khanna opts to boost Indian cuisine abroad, skipping restaurant plans in India.

ミシュランスターのシェフ ヴィカス・カンナは、ドバイやアメリカで料理の販売が成功したにもかかわらず、インドでレストランを開設する予定はない。 Michelin-star chef Vikas Khanna, a leading figure in promoting Indian cuisine globally, has no plans to open a restaurant in India despite running successful eateries in Dubai and the US. ニューヨーク市のレストラン"バンガロー"はミシュラン2024 Bib Gurmand Awardを受賞した. His New York City restaurant, "Bungalow," received the Michelin 2024 Bib Gourmand Award. ハンナは,海外でレストランを開くことはインド料理とその経済を向上させることに大きな影響を与えると信じている. Khanna believes opening a restaurant abroad has a greater impact on uplifting Indian cuisine and its economy.