考古学者は中国で1万年の米ビールを発見し,早期に知識を発掘した. Archaeologists discover 10,000-year-old rice beer in China, hinting at early brewing knowledge.

研究者たちは,東中国で1万年ぶりの米ビールが,山口県のシャンハンのサイトで発見. Researchers have found evidence of 10,000-year-old rice beer in Eastern China, at the Shangshan site in Zhejiang Province. この研究はスタンフォード大学と中国の機関から専門家が実施したもので 陶器の断片を分析した結果 栽培された米の植物石と発酵の兆候が明らかになった. The study, conducted by experts from Stanford University and Chinese institutions, analyzed pottery fragments revealing domesticated rice phytoliths and signs of fermentation. この発見は 醸造に関する初期の知識と 文化的な慣習における 米の重要性を示唆しています The discovery suggests early knowledge of brewing and the importance of rice in cultural practices.