800,000年前のAMY1遺伝子重複は、でんぷん質の食事への初期のヒトの適応に関連しています。

バッファロー大学とジャクソン研究所の研究によると 唾液のアミラーゼ遺伝子 (AMY1) は 粉を消化するのに不可欠で 農業が始まってずっと前に 800,000年以上前に 複製された可能性があるというのです この遺伝的変化により ネアンデルタール人を含む 初期の人類とその祖先は 粉のある食事に適応することができました 農業以前の狩猟採集者は AMY1 の複製を複数持っており 炭水化物豊富な食品への早期適応を示しています

October 17, 2024
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