シェフのノック・スンタラノンは、母親のターメリックチキンスープのレシピ「ガイトムカミン」を料理本で紹介しています。

南タイのジェームズ・バード賞受賞のシェフ・ノク・スンタラノンが,彼女の母が作ったキュルメチキンのスープのレシピ"ガイ・トム・カミン"を,彼女の料理本"カラヤの南タイ料理"で紹介しています. 貧困の中で育った彼女は 料理を学ぶ必要性も感じました 伝統的な料理と 鮮やかな食材を組み合わせたのです ターメリックとコリアンダーが豊富なスープは、心地よく免疫力を高め、通常はご飯や春雨、さまざまなトッピングと一緒に温かい状態で提供されます。

October 07, 2024
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