ニュージーランドのミスフィット・ガーデンは、不完全な果物や野菜を救い出し、お客様やレストランに届けています。

ニュージーランドを拠点とするMisfit Gardenは、スーパーマーケットで見かけが悪い不完全な果物や野菜を救うことで、食品廃棄物に取り組んでいます。 2020年に設立された同社は、サブスクリプションボックスを顧客に提供し、シェフのフィル・ブラックバーンが「不適合」な食材を創造的に使用しているタウポのエンブラなどのレストランと協力しています。

September 30, 2024
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