50%のイギリス家庭が 生肉を不適切に保管しており 食品感染症の危険性が高まります 50% of British households improperly store raw meat, increasing risk of foodborne illness.

AO.comの調査によると イギリスの家庭の50%以上が 冷蔵庫に生肉を 適切に保管していないことが判明し 食品の相互汚染やカンピロバクテリアや大腸菌などの 食品感染症のリスクを高めています A survey by AO.com found that over 50% of British households improperly store raw meat in their fridges, raising the risk of cross-contamination and foodborne illnesses like campylobacter and E. coli. 食品専門家のサラ・ヒープスは、有害なバクテリアが他の食品を汚染するのを防ぐために、生肉は常に最も寒い部分である一番下の棚に置き、密閉容器に保管する必要があるとアドバイスしています。 Food expert Sarah Heaps advises that raw meat should always be placed on the bottom shelf, the coldest part, and kept in sealed containers to prevent harmful bacteria from contaminating other foods.