カリフォルニア・カルチュレッドは 気候変動がカカオ生産を脅かしているため 細胞培養カカオを開発しています California Cultured develops cell-cultured cocoa as climate change threatens cocoa production.

気候変動がカカオ生産を脅かしているため 企業は代替品を探求しています Climate change is threatening cocoa production, leading companies to explore alternatives. カリフォルニア・カルチュレッドは セル培養カカオを 西サクラメントで開発しています 培養カカオは"週間で熟し 水と労働を少なく使います California Cultured is developing cell-cultured cocoa in West Sacramento, which matures in a week and uses less water and labor. 2023年にはアメリカのチョコレート売上高が 250億ドルを超えると,需要はすぐに供給を上回る可能性があります. With US chocolate sales exceeding $25 billion in 2023, demand may soon surpass supply. 起業家たちはオーツ麦やイナゴマメから代替品も作っており、マースとモンデリーズは安定した生産のためにカカオ植物の回復力を高めることに注力しています。 Entrepreneurs are also creating substitutes from oats and carob, while Mars and Mondelez focus on enhancing cocoa plant resilience for stable production.