カルナタカ州食品安全局は、食中毒の苦情を受けてシャワルマを販売するホテルやレストランを厳しく取り締まり、17 件中 9 件のサンプルが安全であることが判明しました。 Karnataka Food Safety Department cracks down on shawarma-selling hotels/restaurants due to food poisoning complaints; 9/17 samples found safe.

カルナタカ州食品安全局は、食中毒に関する苦情を受けて、州全域でシャワルマを販売しているホテルやレストランを取り締まった。 Karnataka Food Safety Department has cracked down on hotels and restaurants selling shawarma across the state after receiving complaints about food poisoning. 10地区から収集された17個のシャワルマのサンプルのうち、人間の食用に安全であると判明したのはわずか9個だった。 Out of 17 shawarma samples collected from 10 districts, only nine were found to be safe for human consumption. 残りの肉には、特に肉の調理中の清潔さの欠如と長期間の保存など、不衛生な環境が原因で酵母と細菌の痕跡が残っていました。 The rest had traces of yeast and bacteria due to unhygienic conditions, especially lack of cleanliness during preparation and prolonged storage of the meat.