研究では、人間の健康上の利益と海洋資源への養殖需要の削減のために、サバ、カタクチイワシ、ニシンなどの天然魚をより多く摂取することが推奨されています。

新しい研究は、人々は養殖サケの餌としてよく使われるサバ、カタクチイワシ、ニシンなどの天然魚をもっと食べるべきであることを示唆しています。 これらの脂肪の多い魚には、カルシウム、ビタミンB12、オメガ3など、人間の健康に有益な必須栄養素が含まれています。 しかし、養殖サケの生産は必須の食事栄養素の全体的な損失につながり、より多くの野生の「餌」種を直接食べることは、限りある海洋資源に対する養殖の需要を減らしながら健康上の利益をもたらす可能性があります。

March 20, 2024
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