スイスの研究では、豚が穀物の30％の代わりにチョコレート、パスタ、シリアルなどの食品廃棄物を摂取しても肉の品質に影響はないことが判明した。 Swiss study finds no impact on meat quality when pigs consume food waste, including chocolate, pasta, and cereals, in place of 30% grain.

農業研究センターであるアグロスコープは、豚に食品廃棄物を与えても、生産される肉の品質に影響を与えないことを発見した。 The agricultural research centre, Agroscope, has found that feeding pigs food waste does not affect the quality of the meat produced. ミラノ大学と共同で行われたこの研究では、豚の飼料に含まれる穀物の30％を風味豊かな食べ物か甘い食べ物に置き換えたところ、豚は試験期間中ずっと健康状態が良好だった。 The study, run in conjunction with the University of Milan, replaced 30% of the grain in pigs' feed with either savoury or sweet foods, with the pigs remaining in good health throughout the trial period. この研究結果は、肉の品質を維持するだけでなく、食品廃棄物を削減するための有望な解決策を提供します。 The findings offer a promising solution to reducing food waste, as well as maintaining meat quality.