2015 年から 2022 年にかけて、米国のメスカルの需要は 700% 急増しましたが、その一方で主要原料である野生のリュウゼツランはますます不足してきています。 Between 2015 and 2022, US demand for mezcal skyrocketed by 700%, while wild agave, the key ingredient, becomes increasingly scarce.
米国のカクテル愛好家は、メキシコ産のスモーキーな蒸留酒であるメスカルにますます惹かれています。 Cocktail enthusiasts in the United States are increasingly drawn to mezcal, a smoky spirit from Mexico. メスカル マルガリータやメスカル ラバなどのドリンクは、アメリカのバーで人気になっています。 Drinks like the mezcal margarita and the mezcal mule have become popular in American bars. メキシコのメスカル規制委員会によると、2015年から2022年にかけてメスカルの需要は700％急増した。 Between 2015 and 2022, demand for mezcal surged 700%, according to Mexico's Mezcal Regulatory Commission. しかし、最高級メスカルの主原料である野生のリュウゼツランは希少になりつつあります。 However, wild agave, the main ingredient of top-shelf mezcal, is becoming scarce. これは主に、植物の成長と成熟期間が長いことと、メスカルの製造に使用される 8 つの野生種の消滅によるものです。 This is mainly due to the long growth and maturation period of the plant, as well as the disappearance of eight wild species used to make mezcal. ワシントン・ポスト特派員のケビン・シーフ氏は最近、メキシコのオアハカ州の状況を報告し、メキシコの蒸留所と米国の生産者への影響を探った。 Washington Post correspondent Kevin Sieff recently reported on the situation in Oaxaca, Mexico, exploring the implications for Mexican distillers and American producers.