ソーズベリーは 泥炭のないキノコを導入し,年間20465トンの泥炭の使用量を削減しました. Sainsbury's introduces peat-free mushrooms, reducing 20,465 tonnes of peat usage annually.

サインズベリーは,持続可能な環境と 炭素排出量削減を目指して, 泥炭のないキノコを販売する イギリス初のスーパーマーケットとなりました. Sainsbury's has become the UK's first supermarket to sell peat-free mushrooms, aiming to enhance sustainability and reduce carbon emissions. 供給会社であるモナガン社と10年かけて開発した新型キノコは200以上の店舗で販売され,年間20465トンの泥炭の使用量を削減します After a decade of development with supplier Monaghan, the new mushrooms will be available in over 200 stores, eliminating 20,465 tonnes of peat usage annually. この取り組みはセインズベリーの "ネットゼロ"目標と一致し 伝統的なキノコ生産に関連する環境問題に対処しています This initiative aligns with Sainsbury's Net Zero goals and addresses environmental concerns associated with traditional mushroom production.