1790年に創業したキング・アーサー・ベーキング・カンパニーは、パン用小麦粉に注力し、通信販売事業とオンラインレシピを活用し、パンデミック中に需要が6倍に増加した。 1790-founded King Arthur Baking Co. experienced a six-fold demand increase during the pandemic, focusing on bread flour and leveraging its mail-order business and online recipes.
1790年に設立されたアメリカ最古の小麦粉会社、キング・アーサー・ベーキング・カンパニーは、パンデミック中に需要が6倍に増加したことから、パン用小麦粉など需要の高い商品に注力して適応することになった。 America's oldest flour company, King Arthur Baking Co., founded in 1790, faced a six-fold increase in demand during the pandemic, prompting it to adapt by focusing on in-demand items like bread flour. 元ギャップ社のカレン・コルバーグ最高経営責任者（CEO）は、長年培ってきた通信販売事業やオンラインでのレシピ共有といった同社の強みを生かし、パン職人との信頼関係を維持した。 CEO Karen Colberg, formerly from Gap Inc., utilized the company's strengths, such as its long-established mail-order business and online recipe sharing, to maintain trust with bakers. パンデミック後も家庭でのパン作りへの関心は高く、パン職人たちは複雑な材料を試している。 Home baking interest remains high post-pandemic, with bakers experimenting with complex ingredients.