メキシコ初のタコススタンド、メキシコシティの「タコス エル カリファ デ レオン」がミシュランの星を獲得。 1st-ever Mexican taco stand, Tacos El Califa de León in Mexico City, receives a Michelin star.
メキシコシティのタコス・エル・カリファ・デ・レオンは、ミシュランの星を獲得した初のメキシコのタコス屋台となった。 Mexico City's Tacos El Califa de León has become the first-ever Mexican taco stand to receive a Michelin star. 10 フィート×10 フィートの小さな店では、上質な肉を使ったシンプルなタコスが中心で、グリルの熱は強烈です。 The small, 10-foot by 10-foot business focuses on simple tacos made with quality meat, and the heat from the grill is intense. ミシュランの星を獲得したシェフ、アルトゥーロ・リベラ・マルティネス氏は、名誉ある賞を受賞した後もアプローチを変えず、20年間変わらずタコスを作り続けている。 The Michelin-starred chef, Arturo Rivera Martínez, did not change his approach after receiving the prestigious award, continuing to cook tacos as he has for 20 years.