アレックス・プリチャードは5月下旬にニューウェールズ州ベリーでサラ・ダイニングを開くためにボンディのアイスバーグを去ります. コンサルタントとしての役割は残っています. Head chef Alex Prichard is leaving Icebergs in Bondi to open Sara Dining in Berry, NSW, in late May, while remaining involved in a consultative role.

アレックス・プリチャードは7年ぶりにボンディのアイズバーグスのダイニングルーム&バーを去り,5月末にニューウェールズ州ベリーでサラ・ダイニングを開店します. Head chef Alex Prichard is leaving his role at Icebergs Dining Room and Bar in Bondi after seven years to open Sara Dining in Berry, NSW, in late May. モレア・ファームにある新しいレストランは,高級品の提供者リンネウスコレクションと開発され,自宅近くの小さな野心的なダイニング体験を創ることを目指しているプリチャードの個人的なマイルストーンです. The new restaurant, located at Moraea Farm and developed with luxury provider Linnaeus Collection, marks a personal milestone for Prichard, who aims to create a small, ambitious dining experience near his home. 彼はコンサルタントとして引き続き,3つの拠点のアイスバーグのメニューと運営を支援し,アントニオ・コローナとブリタニー・スミスはボンディで日々のキッチン業務をリードします. He will continue in a consultative role, supporting the menu and operations at Icebergs’ three locations, while Antonio Colonna and Brittany Smith lead day-to-day kitchen operations at Bondi. プリチャードはレストランのグッドフードガイドで評価され続け,元創設者の行動に関する2025年の調査に続いてチームを困難な時期を通過させました. それは複数の性的暴行申し立ての中で息子を保護したという主張を含んでいたのです. 設立者が否定しました. Prichard helped maintain the restaurant’s Good Food Guide recognition and guided the team through a difficult period following a 2025 investigation into the former founder’s conduct, which included allegations of protecting his son amid multiple sexual assault claims—claims the founder denied. アイスバーグ・グループは 移行が全ての施設の運営を妨げないと確認しました The Icebergs Group confirmed the transition will not disrupt operations across its venues.