オーストラリアの牛肉生産は2026年に高水準の200万トンに達し,需要と良好な条件が要因となっている.しかし,2027年−2028年までに群れ減少が見込まれている. Australia’s beef production hits record 2.9 million tonnes in 2026, driven by strong demand and good conditions, but herd decline is expected by 2027–2028.

オーストラリアの牛群は2026年には約3000万頭で安定し,牛肉生産量は世界規模での需要の高さや北部の条件が好ましくて大量殺戮により,2025年から4%増加した記録的な290万トンに達すると予測されています. Australia’s cattle herd is projected to remain stable at around 30 million head in 2026, with beef production reaching a record 2.9 million tonnes—up 4% from 2025—driven by strong global demand, favorable northern conditions, and high slaughter numbers. 減少ではなく群れの再編を意味する 53%の雌性殺戮率にもかかわらず,最近の洪水による牧草地の成長は再建を支援しています. Despite a 53% female slaughter ratio, indicating herd restructuring rather than decline, improved pasture growth from recent flooding supports rebuilding. 輸出は過去最高の230万トンに達すると予想されており、牛の価格はやや上昇すると予想されています。 Exports are forecast to hit a record 2.3 million tonnes, while cattle prices are expected to rise modestly. しかし,大量殺戮が継続し,2027~2028年までに群れは減少すると予測されており,中東紛争を含む世界的な不確実性により貿易に支障が生じ,コストが高まることが考えられています. However, the herd is projected to begin declining by 2027–2028 due to sustained high slaughter, and global uncertainties, including the Middle East conflict, could disrupt trade and increase costs.