新しい研究では,廃棄物を削減し食料の安全性を向上させるために 厳格なゼロ検出食品安全規則を 科学に基づくリスク管理に置き換えるよう求められています. A new study calls for replacing strict zero-detection food safety rules with science-based risk management to reduce waste and improve food security.

新しい研究では 厳格なゼロ検出食品安全基準から公衆衛生と食料安全保障,持続可能性,栄養のバランスを取ったリスクベースのアプローチへの移行を促しています. A new study urges a shift from strict zero-detection food safety standards to risk-based approaches that balance public health with food security, sustainability, and nutrition. 研究者は超敏感な検査で 無害の病原体のレベルが 検出されることが多く 不必要な廃棄物やコスト上昇 そして供給障害を招くと語っています Researchers say ultra-sensitive tests often flag harmless pathogen levels, leading to unnecessary waste, higher costs, and supply disruptions. 彼らは科学に基づく政策を提唱し 現実のリスクや 予防管理 そしてAIやゲノミクスのようなデータツールに焦点を当てて 絶対的な安全性は達成不可能で 反生産的だと強調しています They advocate for science-driven policies focusing on real-world risks, preventive controls, and data tools like AI and genomics, emphasizing that absolute safety is unattainable and counterproductive.