1974年以降、メルボルンのパン屋であるM&G・カイアファは50年ぶりに閉店し、その遺産を保管するために2人のベーカーに渡った。 M&G Caiafa, a Melbourne bakery since 1974, closes after 50 years, passing to Two Bakers to preserve its legacy.

1974 年 に イタリア の 移民 に よっ て 建設 さ れ た メルボルン の パン 屋 M&G ・ カイアファ は , 50 年 以上 後 に 閉鎖 さ れ , 日曜 日 の 最終 日 が 定め られ ます。 M&G Caiafa, a Melbourne bakery founded in 1974 by Italian immigrants, will close after more than 50 years, with its final day set for Sunday. ブラックオリーブのバゲットとスペシャリティクロワッサンで知られる家族経営の店は,1995年にグレース・カイアファが亡くなった後,創業者の子供たちが運営を続けました. The family-run shop, known for black olive baguettes and specialty croissants, was carried on by the children of founder Grace Caiafa after her death in 1995. 兄弟は何十年も 労働時間をかけて 家族と過ごすことを 願ったので 会社を退職し 事業をツー・ベーカーズに 売却し 事業の継続を保証しました Now, citing decades of demanding hours and a desire to spend time with their own families, the siblings have decided to retire and sell the business to Two Bakers, ensuring its continued operation. 正規 開拓 者 たち は , 店 の 深い 共同 体 の きずな と 永続 的 な 遺産 に つい て 考え ながら , 別れ を 告げる ため に 集まり まし た。 Regulars have gathered to say goodbye, reflecting on the shop’s deep community ties and lasting legacy.