ローサン・バイ・ザ・ウォーターは,イタリア系地中海料理のレストランで, 100周年を祝って, 2月中旬にロサンゼルス・フィゲロアホテルにオープンしました. Florence by the Water, a new Italian-Mediterranean restaurant, opened mid-February at Los Angeles’ Hotel Figueroa, celebrating its 100th anniversary.

ローサン・フィゲロア ホテルの100周年を記念して 2月中旬にオープンした 南イタリアの地中海料理レストラン"フロレンツ・バイ・ザ・ウォーター"です Florence by the Water, a new Southern Italian Mediterranean restaurant, opened mid-February at downtown Los Angeles’ historic Hotel Figueroa, marking the hotel’s 100th anniversary. プールサイドのレストランでは、地域料理や手作りのパスタ、バンジーノやアルゼンチン料理などの海産物など、季節メニューが紹介されている。 Located poolside, the restaurant features a seasonal menu with regional dishes, handmade pastas, and seafood like branzino and Argentinian prawns, alongside highlights such as whipped ricotta with harissa honey and Wagyu beef meatballs. フランチェスコ・ジモネとシェフ・ジュゼッペ・ジェンティレが 率いるこの料理は 純粋で大胆な味を強調しています Led by Francesco Zimone and Chef Giuseppe Gentile, it emphasizes authentic, bold flavors. ペルー系日本人とフランス系レストランを同じホテルに開設する計画が進行中である. Plans are underway to open a Peruvian-Japanese and a French restaurant in the same hotel. レストランは939 S・フィゲロア・セント. The restaurant is at 939 S Figueroa St.