ブランスフォードのベアとラグドスタッフの旅館は 農場から食卓までのモデルを 200エーカー規模の有機農場で拡張し 同じ日の生産物と将来の家畜を供給します The Bear and Ragged Staff Inn in Bransford expands its farm-to-table model with a 200-acre organic farm, supplying same-day produce and future livestock.

ウォルスターシャー州ブランスフォードの"ベアとラグド・スタッフ・イン"は 農場から食卓までのモデルを 拡大しつつあります ブランスフォード・コミュニティ・ファームは 200エーカーに及ぶ有機農場で 農薬のない新鮮な農作物と 将来の家畜を供給しています The Bear and Ragged Staff Inn in Bransford, Worcestershire, is expanding its farm-to-table model with Bransford Community Farm, a 200-acre organic farm supplying fresh, pesticide-free produce and future livestock. シェフのジェームス・ウィリアムズは、ブレッド・豚肉やステーキなどの季節料理に,同じ日に採取された材料を用います。 パブは、若者の修業を通じて地域の才能を支え、農園の店を開設できます。 Chef James Williams uses same-day harvested ingredients for seasonal dishes like braised pork belly and steaks, while the pub supports local talent through youth apprenticeships and may launch a farm shop. この 協力 関係 は , 持続 性 , 風味 , 地域 社会 の 回復 力 を 高め ます。 The collaboration boosts sustainability, flavor, and community resilience.