契約が終了した後,ガイ・グロッシーはブリスベンのセティモレストランを閉鎖し,新しいコンセプトに置き換えた. Guy Grossi closes Brisbane’s Settimo restaurant after contract ended, replacing it with a new concept.

ガイ・グロッシーは アマルフィ海岸にインスピレーションを受けたレストラン セティモを閉店します ウェスティン・ブリスベンで土曜日に最終サービスです Guy Grossi is closing Settimo, his Amalfi Coast-inspired restaurant at The Westin Brisbane, with its final service on Saturday. 2023年以降にオープンした150食食卓は,グラティの契約が2月に終了した後のマッシモ・スポロニ監督が率いる新たなコンセプトに置き換えられる. The 150-seat dining space, open since 2023, will be replaced by a new concept led by executive chef Massimo Speroni after Grossi’s contract ended in February. ウエスト ・ ブリズベーン は , この レストラン が この 都市 の 食堂 に 及ぼし た 影響 を 称賛 し まし た。 The Westin Brisbane praised the restaurant’s impact on the city’s dining scene. グラッシは過去にも 性的嫌がらせの申し立てを 提出しましたが 公開謝罪と大部分の主張を 否定したことで 部分的に解決されました The closure follows past allegations of sexual harassment against Grossi, which he partially addressed with a public apology and denial of most claims. セッティモの閉店により、ガルム・アット・ウェスティン・パースはグロッシの経営下で唯一残るレストランとなりました。 Settimo’s closing leaves Garum at The Westin Perth as the only remaining restaurant under Grossi’s management.