厦門航空は、ミシュラン星付きシェフ、デイビッド・ライの「シンフォニーNo.6」ミールメニューを飛行機で初披露し、高地の味わいを狙ったものだ。 Xiamen Airlines debuts Michelin-starred chef David Lai’s "Symphony No 6" meal menu on flights, designed for high-altitude taste.

シャアメン航空は,香港のミシュラン・スターを受賞したシェフのデイヴィッド・ライと共に"星付き旅"という新しいフライトダイニング体験を立ち上げました.メニューは"交響曲6番:共鳴"をテーマにしています. Xiamen Airlines has launched a new in-flight dining experience called "A Starred Journey" with Hong Kong’s Michelin-starred chef David Lai, featuring a menu themed "Symphony No 6: Resonance." 音楽的な構造にインスパイアされた多食料理には,カメのケーキ,ワギュ牛のサンドイッチ,野生の魚とサフランを混ぜたブイラベイス,そして航空会社の便で初めて提供されたライの特徴的な鶏肉ライスが含まれています. The multicourse meal, inspired by musical structure, includes a prawn tart, Wagyu beef sandwich, bouillabaisse with wild-caught fish and saffron, and Lai’s signature chicken rice—first served on the airline’s flights. この料理は,高度の質と味の維持に焦点を当てたコラボを反映した長山旅に適合した. The dishes were adapted for long-haul travel, reflecting a collaboration focused on maintaining quality and flavor at altitude.