Bvlgarii 北京のニコ・ロミトが新冬メニューを発売 シェフのデイヴィッド・ゲサが率いる季節イタリア料理を主催する. Niko Romito at Bvlgari Beijing launches a new winter menu with seasonal Italian dishes led by chef Davide Gessa.

Bvlgariiホテルのミシュラン・スタード・レストランであるニコ・ロミトは,季節食の材料を含んだ新しい冬メニューを公開し,現代のイタリア料理も公開した. Niko Romito, the Michelin-starred restaurant at Bvlgari Hotel Beijing, has unveiled a new winter menu featuring seasonal ingredients and modern takes on Italian cuisine. この更新は、イタリアやイギリスの最高級台所からの経験を紹介する新しい住人シェフのデイヴィッド・ゲッサが到着したあとである。 The update follows the arrival of new resident chef Davide Gessa, who brings experience from top kitchens in Italy and the UK. 料理には、手作りのトルテッリとスロークックビーフとパルミジャーノ・レッジャーノソース、和牛テンダーロイン・アッラ・カッチャトーラ(ローストポテトとハーブ)などがあります。 Dishes include handmade tortelli with slow-cooked beef and Parmigiano Reggiano sauce, and Wagyu tenderloin alla cacciatora with roasted potatoes and herbs. この メニュー で は , イタリア の 伝統 に 根ざし た 技巧 , 風味 の バランス , 現代 の 技術 が 強調 さ れ て い ます。 The menu highlights craftsmanship, flavor balance, and contemporary techniques rooted in Italian tradition.