2026年のナチョの品質の論争は反発を起こし,ファスト・カジュアル・ダイニングの透明性を要求しました. A 2026 nacho quality controversy sparked backlash and calls for transparency in fast-casual dining.

2026年1月、イーターは世界的な食事のトレンドを強調し、パリ、アジスアベバ、台北の専門的ガイドブックを特集した。 そして、毎年の"2026年度の食卓一覧"と、 ジェームズ・ベアド賞の準決勝選手も参加した。 In January 2026, Eater spotlighted global dining trends, featuring expert-curated guides to Paris, Addis Ababa, and Taipei, along with its annual “Where to Eat in 2026” list and semifinalists for the James Beard Awards. この号は,オープンフレームのキャンドルや現代化されたカンタン料理を含む新興の食品トレンドを強調し,メキシコシティのチュロスポットやトップシェフのスペイン料理レストランなどのロサンゼルスで新しいレストランの開店をカバーしました. The issue highlighted emerging food trends, including open-flame candles and modernized Cantonese cuisine, while covering new restaurant openings in Los Angeles, such as a Mexico City churro spot and a Top Chef alum’s Spanish restaurant. "NatchGate"と呼ばれる論争は,人気チェーンのナチョの料理に不一致な品質を帯び,国民の反発を促し,規制を強化し,速やかな食事で透明性を求めるものとなった. A controversy dubbed “NachoGate” emerged over inconsistent quality in a popular chain’s nacho dish, prompting public backlash, regulatory review, and calls for transparency in fast-casual dining.