鉄道 の アーチ に ある ロンドン の パン 屋 が ミシュラン の スター を 獲得 し まし た。 A London bakery in a railway arch won a Michelin star, the first in such a setting.

ロンドン の ある パン 屋 は , 鉄道 アーチ に 建っ て い た ミシュラン の スター を 得 て い ます。 A London bakery housed in a railway arch has earned a Michelin star, marking the first time the prestigious award has been given to a food business in such an unconventional setting. この賞は,市内の料理の多様性を強調し,ベーカリーは革新的なペーストと持続可能な調達へのコミットメントで称賛されています. The recognition highlights the growing diversity of culinary excellence across the city, with the bakery celebrated for its innovative pastries and commitment to sustainable sourcing. この発表は2026年の米シュランガイドでイギリスとアイルランドに掲載され,ガストロノミックな創造性のハブとして見過ごされた都市空間に注目されました. The announcement was made in the 2026 Michelin Guide for the UK and Ireland, drawing attention to overlooked urban spaces as hubs of gastronomic creativity.