ドーセットのパーンハムレストランは 2026年に季節的で持続可能な食事でミシュラン賞を受賞しました Parnham Restaurant in Dorset earns Michelin recognition for seasonal, sustainable dining in 2026.

ドーセット州ビミンスターにあるパーンハムレストランは,季節の良い高品質の料理と持続可能な実践で評価され,2026年1月のミシュランガイドに掲載されました. Parnham Restaurant in Beaminster, Dorset, has been included in the Michelin Guide for January 2026, recognized for its seasonal, high-quality cuisine and sustainable practices. パルナム公園内にある囲いの庭に位置するこのレストランには,屋外の台所やガラス屋の眺めが漂っている。 Located in a walled garden within Parnham Park, the restaurant features a rustic-chic dining space with views of the open kitchen and glasshouse. ミシュランは、エルサレムのアーティチョークやコーンウォールのゴーダを使った採集したキノコなどの味わい重視の料理、そしてその一貫性とサービス性を高く評価しました。 Michelin praised its flavor-driven dishes, such as foraged mushrooms with Jerusalem artichokes and Cornish gouda, as well as its consistency and service. この追加は2026年更新で強調された24の新設施設の一部である. The addition is part of 24 new establishments highlighted in the 2026 update.