今 ケンタッキーのワインリーは 地下のキノコを専門に育てています リサイクルされたワインの排泄物や 再利用された空間 A Kentucky winery now grows specialty mushrooms underground using recycled wine waste and repurposed space, blending viticulture and sustainable mycology.

ケンタッキー州のワイン工場の地下に 隠されたキノコの農場が発見され 涼しく安定した地下室環境を利用して 特殊なキノコを育てています A hidden underground mushroom farm beneath a Kentucky winery has been revealed, utilizing the cool, stable environment of the cellar to grow specialty fungi. この 作業 は , ぶどう 園 の 既存 の インフラ に 統合 さ れ た もの で , 使用 さ れ て い ない スペース を 再 利用 し , エネルギー 費 を 減らす こと に よっ て , 持続 可能 な 農業 を 支え て い ます。 The operation, integrated into the winery’s existing infrastructure, supports sustainable agriculture by repurposing unused space and reducing energy costs. この キノコ は , 再生 さ れ た ぶどう 酒 を 副産物 と し て 栽培 さ れ , 地元 で 売ら れ , 料理 に 用い られ て い ます。 The mushrooms, grown using recycled wine byproducts, are sold locally and used in gourmet dishes, highlighting a unique fusion of viticulture and mycology. この 計画 は , アメリカ の 農村 部 で の 革新 的 な 農 作業 を 推し進め て い ます。 The project exemplifies innovative farming practices in rural America.