シェフ・マニッシュ・メロトラはニューデリーでニサバを開設し,地域の伝統に根ざした現代インド料理を紹介する. Chef Manish Mehrotra opens Nisaba in New Delhi, showcasing modern Indian cuisine rooted in regional traditions.

シェフのマニッシュ・メフロトラは、ニューデリーに新たにレストラン「ニサバ」をオープンし、同市のダイニングシーンにおける彼の最新の挑戦を発表しました。 Chef Manish Mehrotra has opened Nisaba, a new restaurant in New Delhi, marking his latest venture in the city's dining scene. シュメール 人 の 文字 と 知恵 の 女神 に ちなん で 名づけ られ た この レストラン は , 地域 的 な 材料 や 伝統 的 な 技術 に 重き を 置い て , 現代 の インド 料理 に 焦点 を 当て て い ます。 The restaurant, named after the Sumerian goddess of writing and wisdom, focuses on modern Indian cuisine with a strong emphasis on regional ingredients and traditional techniques. Nishabaは、インドの胃袋の高揚を目指すため、歴史的な料理の慣習と現代のプレゼンテーションとを融合させるキュアなメニューを担当している。 Nisaba features a curated menu that blends historical culinary practices with contemporary presentation, aiming to elevate Indian gastronomy. この開口部は,インド・アクセントで称賛された著作物に従って、メフロトラが世界食糧産業への影響力を拡大しつづける中,開幕する. The opening comes as Mehrotra continues to expand his influence in the global food industry, following his acclaimed work at Indian Accent.