ウクライナ人はソビエト時代の料理より伝統的クリスマスフードを選ぶ。 戦争中の文化的アイデンティティを取り戻そうとしている。 Ukrainians are choosing traditional Christmas foods over Soviet-era dishes to reclaim cultural identity amid war.

戦時中、ウクライナ人はクチアなどの伝統的なクリスマスフードを再生している。 ナッツやドライフルーツ、ベリーなどを添えた甘い大豆の実が,ソビエトの新年の皿の上にはオリヴィエサラダやシューバなどが置いてある。 Amid ongoing war, Ukrainians are reviving traditional Christmas foods like kutia—a sweet barley porridge with nuts, dried fruit, and berries—over Soviet-era New Year’s dishes such as Olivier salad and shuba. この文化転換は,現在ワシントンDCに位置するミコラ・ユディンなどのシェフとともに,旧ソビエト時代の遺産の復活を図るための幅広い努力を反映している. This cultural shift reflects a broader effort to reclaim pre-Soviet heritage, with chefs like Mykola Yudin, now in Washington, D.C., promoting ancestral recipes and authenticity. 海外のウクライナ人は、停電や、平和に対する不安にかかわらず、伝統に根ざした食事で、食を回復力、アイデンティティ、抵抗の象徴として活用し続けている。 Despite power outages, displacement, and uncertainty over peace, Ukrainians abroad continue celebrating with meals rooted in tradition, using food as a symbol of resilience, identity, and resistance.