ウェールズの農林の昆虫レストランは、バグバーガーなどの虫類をベースにした料理を通して持続可能なタンパク質を促進している。 A Welsh farm’s insect restaurant promotes sustainable protein through bug-based dishes like the Bug Burger.

ウェールズでは、ビーノン博士の虫飼育場がイギリス初の食用昆虫レストランであるグランブ・キッチンが、虫類をベースにした料理を提供している。 In Wales, Dr Beynon’s Bug Farm, home to Britain’s first edible insect restaurant, the Grub Kitchen, offers insect-based dishes like the Bug Burger—made from ground insects that mimic beef—alongside cricket snacks and insect pakoras, designed to ease people into trying sustainable protein. 植物学者のサラ・ビーノン博士は,家畜の栄養豊富な低刺激的代替品として昆虫を促進し,土地や水や食物をはるかに減らすことを要求している. Founder Dr Sarah Beynon, an entomologist, promotes insects as a nutrient-rich, low-impact alternative to livestock, requiring far less land, water, and feed. この 農場 で は , VEXO と 呼ば れる 混合 物 が 使わ れ て おり , 昆虫 と 植物 の たん白質 を 混ぜ , よく 知っ て いる 食物 を 通し て 徐々 に 紹介 さ れる よう に なっ て い ます。 The farm uses a blend called VEXo, combining insect and plant protein, and encourages gradual introduction through familiar foods. オーストラリアは既に 3種の昆虫を 食品として使用することを承認しており これは世界の食糧需要の増大に 持続可能な解決策を探している中で 受け入れが拡大していることを示しています Australia has already approved three insect species for human consumption, reflecting growing global acceptance as the world seeks sustainable solutions to rising food demands.