カリフォルニア 州 の 刑務 所 で は , 刑務 所 の 受刑 者 たち が , レストラン を 通し て 尊厳 と 成長 を 促進 し , 1 時間 に 1 ドル ( 約 1,200 円 ) を 稼ぎ , 仲間 を 指導 する よう 訓練 さ れ て い ます。 A California prison program trains inmates in culinary skills, fostering dignity and growth through a restaurant, with participants earning $1/hour and mentoring peers.

カリフォルニア州ソラノ刑務所のリハビリテーションプログラムは サンフランシスコの非営利団体を模倣し 刑務所のレストランを通じて 囚人に料理の訓練と目的を提供しています A rehabilitation program at California State Prison Solano, modeled after a San Francisco nonprofit, offers incarcerated men culinary training and purpose through a prison restaurant. 参加者は、焼肉や食事の支度などの経験を得、毎時1ドル稼ぎ、厳密な非暴力政策を支持する。 Participants gain hands-on experience in baking and food prep, earn $1 per hour, and uphold a strict non-violence policy. デランシーストリート名誉部門は 尊厳,友情,そして個人的な成長を育てる トビアス・ゴメスのような元囚人が 今では他の囚人を指導している The Delancey Street Honors Unit fosters dignity, camaraderie, and personal growth, with former inmates like Tobias Gomez now mentoring others. 釈放 さ れる 見込み は 限ら れ て い ます が , 参加 者 は 仕事 に 満足 し , 投獄 後 の 生活 を 支える 技術 を 身 に 着ける こと が でき ます。 Despite limited release prospects, participants find fulfillment in their work and develop skills to support life after prison.