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インド人作家のアヌシュク・シャーマがシカゴで400ドルでミシュラン・スターをあげた料理は 費用や食材の種類や インド料理の美味しい食材の進化について 議論を巻き起こしました
インドのコンテンツクリエイターであるアヌシュク・シャーマがシカゴのミシュラン・スターランクインドレストランで4万ルピー (400ドル) の多食料理を披露したビデオがネット上で議論を巻き起こしている.
パシオニフルーツとマッシュルームガルーティをエクレアとして使ったパニプーリのような伝統的な料理に現代的なツィストが施され,創造性とプレゼンテーションで賞賛されたが,小量と高コストで疑問視された.
投稿では、価値やアクセシビリティ、そしてインド料理のグローバルな進化について議論が飛び交った。
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Indian creator Anushk Sharma’s $400 Michelin-starred meal in Chicago sparks debate over cost, portions, and Indian cuisine’s fine dining evolution.