UCLAの研究によると 工業化社会における腸内細菌は 工業化食品の合成粉を消化するために急速に進化しています Gut bacteria in industrialized people are evolving rapidly to digest synthetic starches in processed foods, a UCLA study finds.

工業化社会における腸内細菌は 1960年代から超加工食品に 共通する添加物であるマルトデクストリンのような合成粉を消化するために急速に進化しているとUCLAの研究がNatureに 掲載しています Gut bacteria in industrialized populations are rapidly evolving to digest synthetic starches like maltodextrin, a common additive in ultra-processed foods since the 1960s, according to a UCLA study published in Nature. 研究者らは,粉の消化を可能にする遺伝子変異が水平遺伝子転送によって急速に広がり,工業化と非工業化グループ間で異なる遺伝的適応が観察されたことを発見しました. Researchers found that gene variants enabling starch digestion have spread quickly through horizontal gene transfer, with distinct genetic adaptations observed between industrialized and non-industrialized groups. この研究では 約30種の腸内細菌を分析し 新しい統計的方法を使って これらの"スイープ"された遺伝子領域を検出しました これは現代の食事から生じる 進化の強い圧力を示しています The study, which analyzed nearly three dozen gut bacterial species, used a new statistical method to detect these "swept" gene regions, indicating strong evolutionary pressure from modern diets. DNAの移転の正確なメカニズムはまだ不明ですが,この研究結果から 腸内微生物の形成に 食事が重要な役割を果たすことが示唆されています. While the exact mechanisms of DNA transfer remain unclear, the findings suggest diet plays a key role in shaping gut microbiomes. この研究は、超加工食品の健康に及ぼす影響を強調し、食習慣が生化学的進化や人類の幸福に及ぼす影響についてさらに研究を求める。 The research highlights potential health implications of ultra-processed foods and calls for further study into how eating habits influence microbial evolution and human well-being.