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flag ミネソタ州ネヴィスのFlour Chicks Bakeryは,毎日新鮮なペーストを焼くために夜間営業しており,オーナーであるSara Halikが2023年から運営している.

flag ミネソタ州ネヴィスにある フラワーチックス・ベーカリーは 夜中と朝早くから営業し,冬の静かな季節でも新鮮なペーストとドーナツを供給しています flag オーナーのサラ・ハリクが夜遅くまで焼くチームを率いる。 多くの場合、午前0時ごろから1時頃に終了し、その後は午前5時に復帰して生産を継続する。 flag 2023年に購入したパン屋は,細やかなレシピ、チームワーク、廃棄物の削減に頼っている。 例えば,パン生地のくずを粉砕機に再利用しているように. flag 初めの難しさにもかかわらず、ハリクは組織化された作戦を構築し、スタッフと忠実な顧客を評価し、一年間一貫した品質と新鮮性を確保した。

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