フランス の アーモンド 栽培 家 たち は , 米国 の 支配 力 に 挑戦 し , 風味 を 高め , 持続 性 を 高め , 土地 の 遺産 を 強化 し よう と し て , 伝統 的 な 農業 を 復興 さ せ て い ます。 French almond growers in Provence revive traditional farming to challenge U.S. dominance, emphasizing flavor, sustainability, and local heritage.

フランスのアーモンド製造業者は、アメリカ支配に挑戦するために幾世紀にもわたっての農業を復活させており、現在は2700ヘクタール以上が栽培に専念しています。 French almond producers in Provence are reviving centuries-old farming to challenge U.S. dominance, with over 2,700 hectares now dedicated to cultivation. 年間生産量は約1200トンで 世界需要をはるかに上回るにもかかわらず 地方のアモンドは 優れた味,持続可能性,低水消費で高く評価されています Despite producing only around 1,200 tonnes annually—far below global demand—local almonds are prized for superior flavor, sustainability, and lower water use. 企業や協同組合は,カリスソンなどの伝統的な甘味料でこれを活用し,環境に優しい慣習や地域遺産を促進している. Companies and cooperatives are using them in traditional sweets like calissons, promoting eco-friendly practices and regional heritage. 農業従事者や起業家は、文化の誇りや環境の懸念、そして地方の原産物に対する需要の増加などによって、生産と多様化を目指す。 Farmers and entrepreneurs aim to expand production and diversify into pistachios, driven by cultural pride, environmental concerns, and growing demand for premium, locally sourced goods.